Що таке кетрози? Ось все, що вам потрібно знати

Медичне І Лікарське Відео: Marka5 - ШО ТАКЕ (Червень 2019).

Anonim

Використання та скорочення калорій - це не єдині способи схуднути. Різання вуглеводів може допомогти вам досягти стану, що називається кетоз, який підштовхує ваш метаболізм до спалювання більше жиру. Але чи це держава безпечно?

Слідкуючи за низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру дієти, залишаючи такі речі, як зерно та їжа їжі, як яйця, може перетворити ваше тіло в жироспаливну машину за допомогою процесу, що називається кетозом. Кетозис несе певні ризики, але це може призвести до швидкої втрати ваги.

Штстерсток

Якщо ви досліджуєте різні способи схуднення, ви будете стикатися з різними дієтами та способами життя, щоб перетворити ваше тіло в жироспаливну машину.

Підвищення інтенсивності тренувань - це один із способів втратити жир і підправити вашу пляму, але це не єдиний шлях. Ви також можете спалювати більше жиру через метаболічний стан, що називається кетоз.

Розуміння того, що таке кетоз, і вивчення того, як досягти цієї держави, може допомогти вам прищепити ваше тіло у формі.

Але перш ніж спробувати досягти кетозу, вам слід знати кілька речей про цей процес, включаючи його потенційні ризики для здоров'я.

Що таке кетрози, і як це впливає на втрату ваги?

Продукти харчування є основним джерелом енергії вашого тіла, а три основні поживні речовини в їжі забезпечують ваше тіло цією енергією. Це вуглеводи, жири та білки. Як правило, після їжі, ваше тіло спочатку зламає вуглеводи з їжі, а потім жир і білок. Кетозис є природним метаболічним станом, яке виникає, коли ваше тіло не має достатньо вуглеводів (або глюкози) для енергії, а отже спалює жир.

Кетозис трапляється, коли рівень вживання вуглеводів низький. Коли ваше тіло розщеплює жир, він виробляє кислоту, названу кетонами або кетоновими тілами, яка стає основним джерелом енергії вашого тіла та мозку.

Оскільки кетоз зміщує ваш обмін речовин і спирається на жир на енергію, ваше тіло може спалити жир у більш високому ступені. Переклад? Ви можете раніше, ніж якщо ви не скоротили вуглеводи.

ВІДПОВІДІ:

Як ти досяг успіху?

Враховуючи потенційний вплив підходу на вашу талію, ймовірно, не дивно, що кетоз часто пов'язаний з дієтами з надзвичайно низьким вмістом карбіду, включаючи дієту Аткінса та . (Детальніше про кето пізніше.)

Досягнення цього стану непросто: вам потрібно суворо звести до мінімуму споживання вуглеводів, їсти не більше 20-50 грамів вуглеводів в день, щоб туди доїхати і залишитися там. Наприклад, одна група містить 26 г вуглеводів, і навіть продукти, які зазвичай не вважаються високими вмістом вуглеводів - такі як горіхи та овочі з нестархією, - містять невелику кількість вуглеводів, тому їх потрібно обмежувати або уникнути. на цьому плані.

Якщо ви стежите за дієтою кето, вам потрібен білок, але ви повинні обмежити споживання до приблизно 20 відсотків вашої повної щоденної калорії. Це важливо, тому що коли ви споживаєте більше білка, ніж вам потрібно, ваше тіло перетворює надлишок білка на вуглеводи через процес, який називається глюконеогенезом. Цей процес виштовхує ваше тіло з кетозу.

Піст є ще одним способом досягнення кетозу. Це не свідчить про те, що відбуваються дні без їжі, а швидше з переривчастим голодуванням. Ви можете з'їсти протягом восьми годин, а потім швидко по 16 годин або їсти низькокалорійну дієту на кілька днів (приблизно 1200 калорій на день, якщо ви жінка, а 1500 калорій на день, якщо ви чоловік). Коли ви приймаєте менше їжі, ваше тіло використовує більше своїх жирів для палива.

ВІДПОВІДНО:

Як ти знаєш, чи ти в кетозі?

Перевірка рівня кетону є одним із способів дізнатися, чи ви перебуваєте в кетозі. Цей метаболічний стан зазвичай триває після трьох-чотирьох днів після обмеження вживання вуглеводів або періодів переривчастого голодування. Вам не потрібно відвідувати лікаря, щоб виміряти ваш рівень. Зібрати тест із сечею в кетоні з сусідньої аптечної крамниці або використати лічильник цукру в крові, здатний вимірювати кетони.

Нормальний рівень кетону крові становить 0, 6 мілімолів на літр (ммоль / л). Будь-який рівень вище, ніж це, може свідчити про стан кетозу.

Фізичні ознаки та симптоми кетозу включають:

  • Втрата ваги
  • Втрата апетиту
  • Підвищена енергія, хоча в перші кілька тижнів енергія може зменшитися в раціоні
  • Фруктовий запаховий дихання (галітоз)
  • Запор або діарея

Взаємозв'язок між кетозою та кетогенною дієтою

Кетогенна дієта - дуже низькорганізована, з високим вмістом жиру дієта - зосереджена на заміні вуглеводів здоровими жирами та навмисне змушує організм перетворюватися на кетоз для схуднення. Майте на увазі, що ця дієта спрямована не лише на зменшення кількості вуглеводів. Він також зосереджує увагу на вживанні більше справжніх продуктів харчування та меншої кількості оброблених продуктів.

За допомогою цієї дієти близько 75% ваших щоденних калорій походить від жиру, 20% від білка та 5% від вуглеводів. На цю дієту можна вільно їсти певні продукти харчування, тоді як інші продукти потрібно обмежувати або повністю уникати.

Продукти харчування, що є на дієті кето, включають:

  • М'ясо, в тому числі яловичина, баранина, свинина, птиця, риба та морепродукти (бажано дикої природи)
  • Сир
  • Здорові масла, такі як оливкова, авокадо або кокосова олія (майте на увазі, що, хоча кокосова олія допускається на дієті кето, це пов'язано з підвищенням рівня холестерину ЛПНЩ або "поганого" рівня холестерину)
  • Авокадо
  • , такі як селера, спаржа, листяна зелень, огірок і цукіні
  • та насіння

Продукти, які потрібно уникати на дієті кето, включають:

  • Зерно, такі як рис, кіноа, біла картопля, макарони, хліб та піца
  • Оброблені продукти
  • Штучні підсолоджувачі
  • Молоко
  • Фрукти з високим вмістом вуглецю, включаючи банани, ананаси, мандарини та виноград
  • Рафіновані олії

Однією з переваг кетогенної дієти є те, що ви можете втратити більше ваги в порівнянні з іншими дієтами. Одне дослідження з 17 чоловіків з ожирінням показало, що високобілкова дієта з низьким вмістом карбону кетогену протягом чотирьох тижнів допомагає знизити голод, що призводить до зниження споживання їжі та збільшення втрати ваги в порівнянні з високобілковою, середньо-вуглеводною некетогенною дієтою.

Інші дослідження також підтримують переваги цієї дієти. Наприклад, кетогенна дієта була пов'язана з зменшенням симптомів . Це також може допомогти боротьбі, контролювати судоми у дітей з та, за результатами невеликого експериментального дослідження, може навіть поліпшити симптоми синдрому полікістозних яєчників (ПКС). (5, 6, 7)

Але деякі дослідження показують потенційні ризики для здоров'я цієї дієти. Наприклад, низькоуглеводна, високобілкова дієта може бути нездоровою через ризик збільшення рівня поганого холестерину та тригліцеридів. Одне дослідження навіть свідчить про те, що харчування з низьким вмістом вуглеводів може призвести до інсулінорезистентності, що збільшує ризик діабету 2 типу.

Важливо також зазначити, що не було проведено довготермінових досліджень кетогенної дієти, а також не було досліджень, що деталізують, що може трапитися з організмом, якщо він знаходиться в стані самої кетози. Але, враховуючи, як організм потребує правильного функціонування вуглеводів, дієти, що базуються на спалюванні жиру, можуть призвести до дефіциту харчових продуктів, а також доповнення та полівітаміни рекомендуються, оскільки ви вирубаєте цілі харчові групи, попереджає Алісса Ротшильд, RDN, яка є приватною практика в Нью-Йорку.

Ротшильд далі пояснює, як подальша кетогенна дієта протягом тривалого періоду часу також може призвести до остеопенії, яка є попередницею остеопорозу, захворювання, яке характеризується втратою кістки.

"Коли тіло перебуває в кетозі, він знижує рівень рН у крові, спричиняючи кров стати кислим. Щоб протистояти цьому, організм віддаляє кальцій від кісток", - каже вона. "Збільшена кислотність в організмі також збільшує сечову кислоту, що може призвести до утворення каменів у нирках". Тому, зрозуміло, що через стрес, який може мати організм з надзвичайно низьким вмістом карбіду, ті, хто має пошкодження нирок, не повинні намагатися досягти кетозу або спробувати кетогенну дієту.

Також варто відзначити, що жінкам, які вагітні або годують грудьми, люди з певним діабетом та інсуліном, ті, хто має низький індекс маси тіла (ІМТ), діти, особи з каменями жовч, і ті люди, у яких видалений жовчний міхур, не слід намагатися кетогенна дієта.

ПОВ'ЯЗАНІ:

Хіба Кетроз безпечний і здоровий для всіх?

Довгострокові наслідки постійного кетозу не були ретельно досліджені. Але це, здається, як правило, безпечно для більшості людей, принаймні, як короткострокове рішення щодо втрати ваги.

Знову ж таки, важливо зазначити, що це стан може викликати високий рівень кетонів у крові, що може зробити кислоту кров'ю небезпечною медичною стані.

Тіло кожного відрізняється від кетозу. Тому, хоча деякі люди здатні виробляти інсулін під час кетозу, щоб уповільнити виробництво кетону і уникнути токсичного рівня, інші не можуть. Кетози стає небезпечним, коли кров перетворюється на кислоту. Завжди звертайтеся до свого медичного працівника, перш ніж вносити зміни в дієту.

Що потрібно знати про кетатоз та діабет

Після кетогенної дієти і досягнення кетозу може бути корисним, якщо ви живете з цукровим діабетом 2 типу і вам потрібно управляти своїми симптомами. Обмеження споживання вуглеводів має вирішальне значення при діабеті 2 типу, оскільки занадто багато вуглеводів можуть збільшити, що може пошкодити кровоносні судини та призвести до проблем зору, проблеми з нирками та нервові проблеми.

Оскільки ви можете досягти кетозу, обмеживши споживання вуглеводів, ця дієта може знизити рівень глюкози в крові природним шляхом. І якщо у вас надмірна вага і ви живете з цукровим діабетом, їдять менше вуглеводів може допомогти вам, це ще один спосіб отримати контроль над глюкозою в крові.

Кетоз є варіантом для багатьох людей із діабетом 2 типу, оскільки вони все ще продукують інсулін, який допомагає їх організму підтримувати безпечний рівень кетонів у крові. Якщо ви розглядаєте спробу застосування кетозу або кетогенної дієти з діабетом 2 типу, спочатку зверніться до свого медичного працівника, щоб переконатись, що це безпечно для вас. Цей підхід до їжі може перешкоджати деяким типам ліків для діабету або бути неприйнятним для вас, якщо у вас є певні ускладнення діабету, такі як пошкодження нирок.

Крім того, досягнення кетозу при може призвести до небезпечно високого рівня кетонів у крові та спричинити діабетичний кетоацидоз. Тому, якщо у вас є діабет 1 типу, ви хочете уникнути потрапляння організму в кетоз, щоб уникнути цієї потенційно небезпечної для життя надзвичайної ситуації.

ВІДПОВІДАЄТЬСЯ:

Яка різниця між кетозою та діабетичним кетоацидозом?

Ці слова звучать схожими, але є різниця між кетозом та . Оскільки кетоз є метаболічною реакцією, кетоацидоз є серйозним, небезпечним для життя ускладненням діабету.

Діабетичний кетоацидоз виникає, коли рівень кетону стає занадто високим і отруює організм. Цей стан частіше зустрічається у людей із діабетом 1-го типу, тому що їх тіла не роблять інсуліну. Якщо рівень кетону підвищиться, їх тіла не зможуть виробляти інсулін, щоб сповільнити цю продукцію. Якщо не лікувати, це може призвести до діабетної коми або смерті.

Кетоацидоз також може вплинути на людей з типом 2, але це рідко.

Ознаки діабетичного кетоацідозу включають високий рівень глюкози в крові, високий рівень кетону, дегідратацію, часте сечовипускання, нудоту, утруднене дихання та суху шкіру. Якщо у вас є цукровий діабет типу 1 або типу 2, регулярно перевіряйте рівень глюкози в крові до та після їди, а також перевіряйте рівень кетону кожного разу, коли рівень цукру в крові перевищує 240 міліграм на децилітр (мг / дл).

Кетоновий рівень між 1, 6 і 3, 0 ммоль / л є високим і підвищує ризик діабетичного кетоацідозу. Питна рідина та прийом інсуліну можуть знизити рівень кетону. Якщо ваш рівень не зменшується або продовжує зростати, перейдіть до лікарні. Кетоновий рівень вище 3, 0 ммоль / л - це невідкладна медична допомога.

ВІДПОВІДІ:

Як ви можете допомогти запобігти або лікувати кетозис?

Деякі люди навмисно досягають кетозу, щоб схуднути під час їжі з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом жирів. Якщо ви не хочете йти в кетоз, ви можете запобігти або лікувати кетоз, вживаючи збалансовану дієту, яка включає в себе вуглеводів, жирів та білка, і не .

Переконайтеся, що споживання вуглеводів становить від 45 до 65 відсотків від загальної щоденної калорій, товстих від 20 до 35 відсотків від загальної щоденної калорій та білка від 10 до 35 відсотків від загальної добової калорії. Іншими словами, якщо ви їсте 2 000 калорій, то не більше 1300 ваших калорій повинні надходити з вуглеводів.

ВІДПОВІДАЄТЬСЯ:

Витяга: чи є Кетроз безпечним для зниження ваги та загального здоров'я?

Зміна обміну речовин та досягнення кетозу може прискорити втрату ваги і призвести до інших переваг для здоров'я, таких як більша енергія та зниження артеріального тиску. Але, хоча для деяких людей кетоз є переважним поживним станом, це не рекомендується для всіх - і це не є хорошим довгостроковим підходом до їжі через його обмежувальний характер, що може призвести до потенційно небезпечних поживних недоліків.

Перш ніж намагатися досягти кетозу, будьте впевнені, що поговорите зі своїм лікарем, щоб переконатись, що ліки або будь-які проблеми, пов'язані з охороною здоров'я, не піддадуть вас ризику для подальших медичних проблем або потенційної травми.

Редакційні джерела та фактів перевірки

  1. Діабет та кетогенна дієта: чи можна управляти діабетом на кетогенну дієту? Рада з діабету. 7 грудня 2017 р.
  2. Тестування на кетони. Британська асоціація діабету. 2018 р.
  3. Джонстоун А.М., Горган Г.В., Мурісон С.Д. та ін. Вплив високобілкової кетогенної дієти на голод, апетит та втрату ваги у ожиріння, що годують Ad Libitum. Американський журнал клінічного харчування . Січень 2008 року.
  4. Хендерсон С.Н., Фогель Ю.Л., Барр Л.Я., Гарвін Ф., Джонс Дж. Дж., Костанціні Л.К. Дослідження кетогенного агента AC-1202 у слабко-помірних хворобах Альцгеймера: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване багатоцентрове дослідження. Харчування та метаболізм . 10 серпня 2009 р.
  5. Vanitallie TB, Неонас С, Ді Рокко А, Бояр К, Хеймс К, Хеймсфілд С.Б. Лікування хвороби Паркінсона при гіперкетонемії, індукованої дієтою: техніко-економічне обґрунтування. Неврологія . 22 лютого 2005 р.
  6. Хемінгуей С1, Фріман Ю.М., Піллас Діджей, Пізник П.Л. Кетогенна дієта: тридцятирічне спостереження за участю 150 дітей, які пройшли стажування. Педіатрія Жовтень 2001 р.
  7. Мавропулос Дж. К., Янсі В. С., Хепберн Дж., Вестман Е.С. Вплив низькоуглеводного, кетогенного харчування на синдром полікістозних яєчників: пілотне дослідження. Харчування та метаболізм . 16 грудня 2005 р.
  8. Паолі А. Кетогенна дієта для ожиріння: друг чи ні? Міжнародний журнал екологічних досліджень та громадського здоров'я . Лютий 2014.
  9. Ellenbroek JH, van Dijck L, Töns HA, et al. Довгострокова кетогенна дієта викликає непереносимість глюкози та знижує β- і α-клітинну масу, але без втрати ваги у мишей. Американський журнал фізіології . 1 березня 2014 р.
  10. Кето Дієта Безпека. Британська асоціація діабету. 2018 р.
  11. ДКА (кетоацидоз) і кетони. Рада з діабету. 18 березня 2015 р.
  12. Знайомство з кетонами. Самоорганізація діабету. 7 листопада 2016 р.
  13. Скільки вуглеводів вам потрібно. Клініка Майо. 7 лютого 2017 р.

Що таке кетрози?  Ось все, що вам потрібно знати
Категорія Медичних Питань: Харчування