5 білих продуктів, які ви повинні їсти

Медичне І Лікарське Відео: Як привчити дитину їсти корисну їжу (Липень 2019).

Anonim

"Є радуга" - це фраза, яку дієтологи використовували протягом багатьох років. Врешті-решт, створення барвистої плити може гарантувати, що ви будете їсти стручковий аромат і багатство поживних речовин. Але це може бути пора мислити за межами червоного, помаранчевого, жовтого, зеленого, блакитного, індиго та фіолетової їжі у вашому ящику для виготовлення та зайнятися великим бітком.

Чому? Ну, тому що, незважаючи на їх привабливі кольори, овочі не привертають споживачів. Численні дослідження показали, що нас просто не вистачає. Інститут медицини виявив, що, зокрема, жінки у віці від 19 до 50 років споживають лише 50 відсотків 2, 5 еквівалентів на день, рекомендованих Директиви 2010 року для американців (DGA). DGA 2010 також рекомендує близько 5 чашок крохмальних овочів на тиждень або приблизно три чверті чашки на день, як частина збалансованої дієти.

Щоб підкреслити поштовх для подальшого виробництва, нове дослідження, представлене на цьому тижні в Experimental Biology 2015, підтвердило також мізерне вживання овочів серед жінок дітородного віку (WCBA). Проте було зазначено, що біла картопля залишається невикористаним ресурсом для постачання деяких основних поживних речовин, які більшість з нас не отримують, а саме калію та харчові волокна. У нашій карбофобській, антибілотічній їжі, картопля часто залишається з пластини, але цей овоч може відігравати важливу роль у харчуванні цієї групи населення, особливо серед груп з найменшим споживанням. Мало того, що картоплі багаті живильними речовинами, вони також добре люблять, доступні та універсальні.

Хоча це дослідження було спонсороване картоплею, це не повинно перешкоджати нам блищати деяким важливим фактам. Майже всі американці не відповідають дієтичним рекомендаціям щодо калію (97%) або харчових волокон (95%). На основі однакової ваги, біла картопля забезпечує стільки ж волокна, як і більше калію, ніж інші звичайно споживані овочі та фрукти. Середня запечена картопля шкіри важить всього в 163 калорій, з колосальним 941 мг калію та 3, 6 г клітковини. Порівняйте це з бананом, який також має білий колір і забезпечує 422 мг калію та 3, 1 г фібру. Картопля також забезпечує вітамін С, вітамін B6 та магній, крім невеликої кількості високоякісного білка. Виберіть свою картоплю, запечену або смажену як гарнір або топ з грецьким йогуртом та нарізаними овочами та смаженою куркою, щоб зробити її основною.

Окрім білої картоплі, тут є ще кілька чудових способів включення білого сьогоднішнього дня:

  • Гриби пов'язані з умамі, п'ятий основний смак після солодких, солоних, гірких і кислих. Вони роблять солодкі страви посмішкою, і вони мають низьку кількість калорій, не містить жиру, не містить холестерину і не містить глютену, з ледве натрієм. Крім того, вони завантажені селеном, калієм, рибофлавіном, ніацином і вітаміном D.
  • є важливим членом хрестоподібної сім'ї разом з брокколі, капустою та брюссельськими капустами. Квіткова капуста містить сполуки сірки, які пов'язані з боротьбою з раком, зміцненням кісткової тканини та підтримкою здорових кровоносних судин.
  • Часник приносить смак до будь-якої страви разом з перевагою запобігання застуду та грипу в бухті, оскільки його антиоксидантні властивості можуть допомогти підвищити вашу імунну систему. Щоб отримати максимум від активного хімічного складу часнику, алліцину, нарізати свіжий гвоздик і виставити його в повітря протягом деякого часу, перш ніж готувати з ним.
  • Цибуля може змусити вас пролити сльози радості через протизапальну хімічну речовину в рамках називається кверцетин. Переваги кверцетину включають пом'якшення дискомфорту від артриту, а також зменшення ризику, пов'язаного з раком, серцевими захворюваннями, діабетом та сильнішою імунною системою.

Суть в тому, що цей колір є лише одним показником вмісту поживних речовин, і пам'ятайте, що білий колір теж є.

5 білих продуктів, які ви повинні їсти
Категорія Медичних Питань: Харчування